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日前一個(gè)新的葡萄酒實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)由中法兩個(gè)國(guó)家的科研人員共同建立起來(lái)了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)室可以讓30名研究人員和科學(xué)家一起共事，共同研究創(chuàng)造能夠更好適應(yīng)氣候變化的新葡萄品種。 據(jù)法國(guó)酒業(yè)媒體Vitisphere報(bào)道，目前這個(gè)葡萄酒實(shí)驗(yàn)室里已經(jīng)有23名來(lái)自波爾多的研究...

位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)最南部的馬貢(Maconnais)產(chǎn)區(qū)南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，北部是夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)，南部是博若萊(Beaujolais)，西起格羅訥河谷(Grosne Valley)，東達(dá)索恩河谷(Saone Valley)。那里以風(fēng)味迷人、價(jià)格實(shí)惠的霞多麗(Char...

對(duì)于大多數(shù)意大利的葡萄種植者來(lái)說(shuō)，2018年是個(gè)能松一口氣的年份。在大部分地區(qū)歷經(jīng)2017年的全年高溫后，2018年的氣候狀況回歸到往年的正常狀態(tài)。盡管一些地區(qū)依舊遭遇極端天氣，但從總體上看，意大利今年的采收狀況令人欣喜。 在意大利北部的皮埃蒙特(Piedm...

由泰亭哲香檳所啟動(dòng)的伊夫禾木酒莊日前迎來(lái)了葡萄小豐收季。 伊夫禾木酒莊位于英國(guó)肯特郡，這個(gè)酒莊的葡萄園僅僅開始種植了一年半時(shí)間。今年的葡萄小采收季并不會(huì)用于釀造任何商業(yè)酒出售，但是這個(gè)葡萄小豐收季能夠讓伊夫禾木酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)在明年出產(chǎn)更加多...

德國(guó)的一個(gè)行業(yè)組織表示，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而炎熱的夏季之后，盡管其他很多農(nóng)作物領(lǐng)域都遭遇了減產(chǎn)，但幾乎已成定局的是：德國(guó)的釀酒商們正在經(jīng)歷他們近20年來(lái)最大的釀酒葡萄豐收期。 德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)近日表示，隨著葡萄的收獲已完成95%，該協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)經(jīng)過(guò)葡萄酒釀造的...