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亞洲消費者對葡萄酒認識逐漸加深，需求持續(xù)強勁。根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年亞洲葡萄酒銷售達到933億美元或61億公升，過去5年的年均增幅達2、3%;并預(yù)測在2016年至2021年期間，銷售額將每年增長8、5%，而銷售量則增長3、9%。 其中，隨著快速增長的中產(chǎn)...

近年來，進口葡萄酒量額同步增長，進攻猛烈，由以精品葡萄酒的進口為甚，而國內(nèi)的進口葡萄酒市場中，澳洲酒獨占一方，占據(jù)了中國進口葡萄酒市場的25%，澳大利亞知名酒評家James Halliday預(yù)言，澳大利亞葡萄酒在中國的市場份額，在未來幾年內(nèi)將超過法國! (截...

葡萄酒大部分的風(fēng)味來自葡萄本身，而酵母其中扮演著重要角色。酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的芳香類物質(zhì)，可以增加葡萄酒的二次風(fēng)味。 研究作者Thevelein教授表示：讓工業(yè)酵母菌株產(chǎn)生更理想的風(fēng)味一直是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。生物學(xué)家通過雜交選擇某些菌株，從而獲得特...

近年來，隨著意大利政府在華宣傳力度的加大，意大利文化推廣成果有目共睹，其中美食美酒更是受到越來越多中國消費者的認可和喜愛，成為中意文化交流的使者。在近日舉行的2017意大利葡萄酒及烈酒課程開幕式上，意大利對外貿(mào)易委員會北京代表處首席代表、中國...

葡萄酒加盟 如何做?需要哪些策略?有哪些要點?這是很多想投資葡萄酒加盟生意的創(chuàng)業(yè)者所關(guān)心的問題。隨著中國酒水經(jīng)濟膨脹，葡萄酒早已游走在中國的普通家庭，葡萄酒加盟行業(yè)也因此成了市場中的一大亮點。葡萄酒加盟行業(yè)有著不錯的前景，但要想在競爭激烈中脫...