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進口紅酒代理教您夏季存儲紅酒
影響紅酒品牌儲存的主要要素有四個,即溫度、濕度、光線、振動。其中溫度和濕度在儲存中最為重要。進口紅酒代理人士提醒您,溫度過高,會嚴重影響紅酒的口感,使它變得粗糙,味道失去平衡感;濕度偏大,容易使紅酒瓶的軟木塞產(chǎn)生霉菌,導致木塞腐化,并將霉味...
時間:2014-04-11 10:55:01
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開瓶后應該怎樣保存紅酒?
用一個干凈的酒塞重新塞住酒瓶,放入冰箱。這樣,普通的紅酒可以保存1~2天;至于酒體更為飽滿、多單寧、平衡性和質量極佳的酒,則可以保存2~3天。如果是紅酒,紅酒招商人士建議,飲用時應提前取出,待酒溫達到18度后再享用。...
時間:2014-04-10 09:14:10
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葡萄酒加盟人士帶您了解酒標上的年份
很多葡萄酒的酒標上會標有一個年份,葡萄酒加盟人士介紹說,這個年份指的是采摘葡萄的年份。在很多時候葡萄酒的質量和年份有著密不可分的關系。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量,而葡萄的質量,卻因為產(chǎn)地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。而針對某...
時間:2014-04-10 09:09:48
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葡萄酒招商人士帶您了解葡萄酒專業(yè)術語
葡萄酒專業(yè)術語:據(jù)葡萄酒招商人士介紹,酸味在葡萄酒中的表現(xiàn)特征為脆而麻辣?;匚对谕萄氏戮浦蠛黹g酒味縈回的味道。芳香口感強烈花香濃郁的葡萄品種,橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產(chǎn)生的香味。麻辣由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到強烈刺激的感覺。...
時間:2014-04-10 09:01:52
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葡萄酒代理教您判斷葡萄酒健康狀況
如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時,那么在葡萄酒代理人士眼中,這款酒的品質已經(jīng)變壞。通常,濃郁的葡萄干味是另一種品質變壞的信號。如果一瓶紅葡萄酒中出現(xiàn)波特(Port)或類似甜酒的味道,說明這款酒曾被儲存在過熱的環(huán)境中,現(xiàn)在...
時間:2014-04-07 17:06:51
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8類40個詞匯教你玩轉葡萄酒
玩味葡萄酒中那一抹抹或濃或淡,若有若無的風味是品酒的最大樂趣所在。本文是由一位葡萄酒代理商為您歸納品酒過程中的常見的8類40個詞匯,讓您輕輕松松學會品酒,再也不用擔心“詞窮”了。 ...
時間:2014-04-04 13:39:03
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紅酒的最佳飲用時間以及如何購買好酒
紅酒的最佳飲用時間是什么呢? 據(jù)紅酒代理方面的人士介紹,90%的紅酒在當年發(fā)布時就可以飲用了,這是一個事實。然而,有些紅酒確實需要經(jīng)過陳年后才能發(fā)展得更好。想要了解具有陳年價值的紅酒都具有哪些特性嗎?4大特性:酸度、單寧、滴酒精度和殘?zhí)橇?。?..
時間:2014-04-03 17:30:13
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你知道最理想的葡萄酒儲存條件是什么嗎?
你知道最理想的葡萄酒儲存條件是什么嗎?葡萄酒加盟商告訴您。...
時間:2014-04-03 17:16:07
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新世界酒標和舊世界酒標有哪些區(qū)別?
新舊世界葡萄酒酒標的最大區(qū)別葡萄酒代理商認為體現(xiàn)在:新世界酒標信息表達更直接簡潔,而舊世界更含蓄復雜。比如,美國、澳大利亞等新世界產(chǎn)酒國生產(chǎn)的葡萄酒酒標,多只標明產(chǎn)地、葡萄品種、釀造年份、廠家等。而法國、意大利等舊世界產(chǎn)酒國的葡萄酒標,在酒...
時間:2014-04-03 17:15:48
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紅酒的口感與香氣、單寧與酸度是否均衡
品味紅酒時,我們經(jīng)常與紅酒代理商之間探討這瓶酒的口感與香氣是否“均衡”,或單寧與酸度是否“均衡”,紅酒的均衡度是其品質好壞的指標之一,但是,香氣的均衡很難以人的感官來理解,現(xiàn)今也難以做科學分析??诟械木廨^容易直接感受,卻也相當復雜。Profes...
時間:2014-04-02 15:59:22
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