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老樹（老藤）葡萄樹你了解多少

藍(lán)菲城堡紅酒招商部為您介紹老樹（老藤）葡萄樹。葡萄樹在植物學(xué)屬于灌木Shrub的一種，其平均壽命大約為六十年，生命期依照各品種與地區(qū)氣候及人為照料因素而有所差異。通常一株新的葡萄樹栽種后第三年才開始收成用來(lái)釀酒。前十年為幼年期，樹根還不是很深，...

時(shí)間：2013-04-15 15:15:42

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法國(guó)紅酒的發(fā)展史

最早的歷史：(葡萄酒的發(fā)展史，是一部移民史也記載了人類的侵略史) 歷史學(xué)家普遍認(rèn)同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)——高加索山脈腳下，就是今天的亞美尼亞共和國(guó)。...

時(shí)間：2013-04-09 21:51:13

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從色澤認(rèn)出有品質(zhì)的葡萄酒

有句話叫天生麗質(zhì)，暫不討論“麗”與“不麗”的問題，這句話主要說明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在還是一株葡萄苗的時(shí)候就決定了未來(lái)有個(gè)什么樣的“皮囊”。　...

時(shí)間：2013-03-04 09:45:17

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葡萄酒怎樣入門(七)—飲紅酒的四個(gè)過程

藍(lán)菲城堡與您共分享滋補(bǔ)紅酒如何品---曾幾何時(shí)，紅酒在國(guó)內(nèi)造成一股新的飲酒文化，在市場(chǎng)上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對(duì)紅酒的了解、認(rèn)知并不多，而往往飲用紅酒是采取“乎干啦”的方式，而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。...

時(shí)間：2013-03-01 14:28:00

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葡萄酒怎樣入門(三)——避免野蠻干杯

只要拿起高腳杯就會(huì)使人變得高雅起來(lái)。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時(shí)悅耳的聲音則是給耳朵享用的。...

時(shí)間：2013-02-26 17:56:04

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教你認(rèn)識(shí)進(jìn)口葡萄酒“護(hù)照”

在葡萄酒已經(jīng)日益成為中國(guó)居民餐桌和宴席“常客”的今天，一向被視為西式餐飲文化代表作的法國(guó)葡萄酒，也正在進(jìn)入越來(lái)越多普通中國(guó)人的日常生活。...

時(shí)間：2013-02-26 17:54:46

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從色澤認(rèn)出有品質(zhì)的葡萄酒

有句話叫天生麗質(zhì)，暫不討論“麗”與“不麗”的問題，這句話主要說明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在還是一株葡萄苗的時(shí)候就決定了未來(lái)有個(gè)什么樣的“皮囊”。 ...

時(shí)間：2013-02-26 17:52:50

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葡萄酒知識(shí)怎樣入門(四)——葡萄酒的分類

以葡萄酒的色澤劃分從顏色上來(lái)分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對(duì)于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時(shí)候一般為淺黃色或者是淡黃綠色。紅葡萄酒也有多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來(lái)定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色...

時(shí)間：2013-02-25 17:49:57

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葡萄酒里都有哪些東西？

俗話說：好吃的葡萄不做酒。我們?cè)谒麛偵弦姷降钠咸讯际怯脕?lái)生吃的，并不能釀酒，因?yàn)檫@類葡萄個(gè)大，水分含量高，纖維也多，而含糖量是低的，用這種葡萄做酒的話，是釀造不出好酒來(lái)的。...

時(shí)間：2013-02-25 17:47:33

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葡萄酒入門知識(shí)（五）—開酒

釀制入樽后的紅酒經(jīng)常被人形容為一個(gè)小生命，因?yàn)榧t酒的品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間而變化，就好像一個(gè)嬰兒不斷長(zhǎng)大，紅酒存放得愈久便愈有味道，但這個(gè)比喻也并不是適用于所有紅酒。...

時(shí)間：2013-02-25 17:45:29

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